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■DEL CAPITANO デルカピターノ■(仙台:一番町)

ローマ・ナポリ郷土料理を堪能できるお店!
上杉にあったお店が一番町に移転したので
買い物帰り、気軽に食べにいけそうです^^
今回の粋は「新鮮魚介とナポリの郷土メニュー」です。
結構何処でも多いのが、創作イタリアン系。
もしくは、れっきとしたイタリアン。
ここのお店はナポリだそうで!
del1


タイトルクリックでお店のHPにリンクしています。
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■miura■

20080317215819.jpg


今回の粋は「最後の一粒まで手抜きしないバランス」1700円でこんなに美味しい世界が!
タイトルクリックでお店の情報にリンクしています。


■cafe tant pour tant■カフェタンプルタン(仙台;一番町)


タンプルタン

去年の9月に出来たばかり。
路地を一本入った裏側の静かで心地よいカフェがあります。
tant pour tant タンプルタン
とは、フランス語で砂糖とアーモンドを1;1で作るという意味だそうです。
お勧めは絶品スイーツ!
タルトタタン、まだの人は是非食べてみて下さい。
今回の粋は文字色「染み渡ったりんごの味」です。
タイトルクリックでお店のブログ(ホームページ)にリンクしています。

■ヘミングウェイ■(仙台 貝ヶ森)

仙台市街地から車で20分の所にある、貝ヶ森。
住宅街の一角に隠れ家的なレストランを発見!
街中でコースのイタリアンを頂くより安く、また美味しい。
今回の粋は「招かれた客」です。

タイトルクリックでお店のHPにリンクしてます。
テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

■フランス菓子 シセイドウ(仙台;多賀城)

しせいどう


ご無沙汰しておりました。
頂いたコメントの返事も遅れてしまい申し訳ありませんでした!
今回の粋は「それでも無理して通いたい」です。

タイトルクリックでお店の情報にリンクしてます。
テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

■Cafe Mozart Atlier■カフェ モーツァルト アトリエ(宮城:仙台 片平)


天気の良い日、広瀬川沿いでランチ・お茶は気分爽快♪
テラス席は風の音も心地よく、思わず長居してしまいます。
今回の粋は「非・現実に浸れるカフェ」です。
タイトルクリックで地図にリンクしてます。







■Chez papa■シェ・パパ(宮城:仙台 国分町)



ウォークインのワインセラーで自由に選べる楽しさ!
厨房が目の前でシェフの作業を見れて興味津々。
今回の粋は「ワインセラーに入れる楽しみ」です。

タイトルクリックでHPにリンクしてます。
テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

■鐘景閣■(宮城:仙台 茂庭)


旧伊達家で食する。華族の生活を垣間見て・・・
ガラス越しの建具から覗く庭が綺麗。
日本人ですから、空間を味わう間も重要!
ガラスも殆ど当時のまま。
今回の粋は「華族の庭付きランチ」です。

タイトルクリックでHPにリンクしてます。

都内、上野で色々食べた店の名前を忘れてしまった。
あまりにも色々食べ過ぎて。

美食サイトとして立ち上げてまだ制覇しないといけない店が仙台だけで300件はあります。多すぎ!
食べたいもの多すぎ。地道に頑張ります。

で思うのが
晴れた日、車のボンネット(に乗るのは厳しいけど)車のトランクに腰掛けて焼きソバ食べるのは最高だという事。
ふらっと入って焼き鳥食べつつ立ち飲みしたり。
上野で色々食べて、気分すっきり。
あんなに好奇心を満たしてくれる場所はなかなか無い。

何があるか?何がでてくるか?それが楽しみ。

高級料理店で小声で喋りながら食べるのもあり。
でも偽者で高飛車な店は嫌い。

美食って高級だけじゃないのを随分前に書きましたが
気軽にふらっと、思いついたときに食べるものも美食です。
週に一度のペースでまた色々再開します。

■シャルトルーズ■Chartreuse(東京:港区六本木)

財界・政界の顧客に愛され続けた味は本物でした。
ランチをしに行ったら数人だけのひっそりした店内。
ここが日本だという事を忘れてしまいそう。
今回の粋は「静か過ぎる裏路地で本物を」です。

タイトルクリックでHPにリンクしてます。

■ますの寿し■ (富山:お土産)


GW中、飛騨へと旅にでておりました。
49号線からインターに乗る前、富山のますの寿しをお買い上げ!
ますの寿しは色々売ってありますが
インター乗る前、1キロ程前にあるお店が一番いいです。
これ一度は食べてみて下さい^^

タイトルのリンク先の工場が一番良いです。富山に詳しい美食家からの情報。

■三次■(宮城:国分町)

萬み高橋のお弟子さんのお店。
目の前で捌いてくれるお魚や焼いてくれる色々な食材。
観ているだけでもドラマです。
職人だな~・・・と!
今回の粋は「これを待ってました!といわんばかりの・・」です。

暫く更新が滞り・・ご無沙汰しておりました。
テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

色々多忙にて、三次・ひで・その他更新ままならず。。。。

ごめんなさい・・

明日、書いておきます。
ちなみに、右の日記リンク最新に更新しておきました。
古いのはもうPDF化してなくしてしまうかも。
(古いほうは、新しい日記からリンクしてません^^;)

■ドレッシングは、着るもの■




最近、自作ドレッシングがサラダボールの底に溜まり 折角の味が下にしか染み込まなく微妙でしたが 突然閃きました。
ドレッシングを掛けるから、底だけ味が濃くなる。
掛けないで固まってれば、食べたい分量だけ上の野菜と一緒に味わえる。それだけなんですよね。
そして作ったのが画像のサラダ1作目。

テーマ:手作りごはん - ジャンル:グルメ

■Caslon■キャスロン(宮城:泉 紫山)



テラスでランチは、紫山ならでは。
海外のホテルで’朝食ビュッフェ’みたいな・・??
目の前の本屋さんなど微妙な景色もありますが、仙台で浸るならここかも知れない。
今回の粋は「シンプルな食事を求めて」です。
タイトルクリックで店HPにリンクしてます。

■Chez moi■シェ モワ(宮城:仙台 上杉)

chez moi  メイン

フランス家庭料理。といっても味は格別!
むらかみと違って食材が通り一遍ですが、素材を引き立てて。
今回の粋は「小さなまとまりでセンスよく」です。
タイトルクリックで情報ページにリンクしてます。
テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

昼に何気なくマイblog覗いてみたら、1万カウント超してました(驚
自分の日記ブログの食カテゴリーから記事を移動したのが去年の10月。4ヶ月足らずですが、ごひいきにして頂いて有難うございました(感謝)
1万踏んだ方、教えていただければ記念品つけたのに(涙)

これからも秘密の美食レストラン(注意:あくまでもホットペッパーなど一般雑誌に載りにくい店)中心に美食を紹介していきたいと思います。引き続き、当ブログを宜しくお願い致します。
ついでに車に興味のある方、愛車ブログで車つながりになりましょう!
テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

■櫻家■さくらや(宮城:仙台 桜ヶ丘)


仙台のとんかつで今一番美味しいと思う店はここ。
今回の粋は「ゴールデンポーク!後味さっぱりの秘訣」です。
タイトルクリックで紹介サイトにリンクしてます。
テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

■Oggi■オッジ (宮城:仙台三越)


三越はマキシムドパリもあるし藤崎より良い感じですね。
今回の粋は「料理アレンジもできる生チョコに香り高いオレンジピール!」です。

タイトルクリックで店のhpにリンクしてます。
テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

このブログの方向性についてまた考え中です。試行錯誤の結果、世界の一流と同じ美食を仙台で探す旅。ということでトップの2行を書き換えました。多分どこかにあるはず!!一軒も無いなんて・・・・そんなことあるのでしょうか・・・・

前回の「むらかみ」にあるとおり、例えばフレンチに関して言えばソース達人の店は数件あるので「美食の旅」ということで#01あたりの記事も書き換えの予定。

余談で。
TVで最近観ましたが恵比寿にある一流の中華で使っているフカヒレは気仙沼直送でした!私が気仙沼の漁港付近で食べた5,000円のフカヒレが・・・・14,500円でメニューに・・・。
強いて言えば「技術料?」作る人が違えばこそ、でしょうけど生まれが宮城で良かったです^^;; 
美味しい海産物が沢山食べられるものね^^
テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ



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